代表委员这样说丨省政协委员杜帛霖：完善预制菜产业布局 构建质量安全体系

“预制菜一般指以各类农、畜、禽、水产品为原料，配以辅料加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷菜品。”省政协委员杜帛霖说，黑龙江省是农业大省，农产品质优、量大，大力发展预制菜产业对促进农业产业发展、乡村振兴和农民增收具有重要意义。为此，杜帛霖提出以下建议：

一、完善预制菜产业布局。以哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等原料资源城市为中心，打造集生产、研发、加工、冷链物流、销售等功能于一体的预制菜产业集群。加大招商引资力度，引进一批预制菜龙头企业，加快培育预制菜“专精特新”中小企业，引导预制菜企业向优质原料核心产区布局。

二、扶持壮大预制菜龙头企业。建立省级预制菜龙头企业培育库，培育涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销等环节的预制菜龙头企业。充分发挥“老字号”优势，促进预制菜领域一二三产业良性融合。

三、提升预制菜研发创新。鼓励高校、科研院所与预制菜加工企业紧密合作，大力研发“龙江菜系”预制菜。加大对预制菜产业研发的政策支持，推动龙头企业与科研单位联合攻关核心技术和关键设备。

四、构建预制菜质量安全体系。加快“龙江菜系”预制菜行业标准制定，实现预制菜专供农产品追溯，强化预制菜生产加工全程监管，确保预制菜食品质量安全。

五、拓展预制菜品牌营销渠道。依托哈洽会、绿博会、大米节等会展平台，集中展示黑龙江省预制菜产业发展成果和预制菜产品。支持企业在国内一二线城市建立预制菜品牌专营店、展销中心和销售专柜。

六、设立预制菜产业发展专项基金。设立预制菜加工产业发展专项基金，推动“政银企保”合作，促进企业、项目与基金对接，推进企业上市。