【砥砺奋进的五年】原字号:开往价值高地的列车 架起黄金养殖带的价值金桥(一)

2017-09-19 09:09:19 来源:黑龙江网络广播电视台 评论:0 查看数:0
[摘要]改造升级老字号、深度开发原字号、培育壮大新字号",这是习近平总书记去年到黑龙江视察时,为龙江转方式、调结构、走出全面振兴之路开出的一剂良方。黑龙江是全国的大牧场、大肉库和鲜奶罐,如何让这些原字号在加工上深下去、在价值上涨起来?背靠绿水青山的龙江畜牧产业在摸索,也在创新;在提升,也在赶超。

黑龙江网络广播电视台讯 据龙视《新闻联播》报道,"改造升级老字号、深度开发原字号、培育壮大新字号",这是习近平总书记去年到黑龙江视察时,为龙江转方式、调结构、走出全面振兴之路开出的一剂良方。黑龙江是全国的大牧场、大肉库和鲜奶罐,如何让这些原字号在加工上深下去、在价值上涨起来?背靠绿水青山的龙江畜牧产业在摸索,也在创新;在提升,也在赶超。

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在地球上,有这样一个纬度,它平行于赤道与北极点中间。一个神奇的地带,牛羊在这里享受着甘甜的雨露,呼吸着清新而淡雅的空气,沐浴着明净而灿烂的光照。肥沃的土地,造就了水草肥美、无污染的"天然黄金牧场"。它就是北纬 45 度,世界著名的牧场如美国威斯康星州牧场、欧洲阿尔卑斯雪山脚下牧场等大都集中在此。当然,美丽的黑龙江也位于这一"黄金纬度"地带。草丰水美,中国乳业也在这里蹒跚起步,砥砺前行,演绎着黑土地的传奇。

公元1895年,汽笛呼啸划破长空,沿着中东铁路,中国第一批奶牛落户黑龙江;伴着缕缕奶香,中国的乳业大幕就此拉开。1952年,新中国第一个机械化乳品加工企业-黑龙江红星乳品厂在安达建成,奏响了中国乳业工业化的第一个音符。1965年,农垦八五一一农场调运七百五十头奶牛,建立奶牛示范场,开创了我国现代化牧场的先河……今年,随着飞鹤奶粉荣获世界食品品质评鉴大会三连冠、红星乳业拿下欧盟莱茵认证,完达山乳业筹划在主板上市。龙江乳业为中国代言,这不仅完美展示了领先世界标准的牛奶品质,也揭开了中国现代乳业全新篇章。

黑龙江被誉为中国乳业的"摇篮",一路走来,龙江诠释中国乳业的光荣与梦想。荷斯坦奶牛存栏量全国第一,中国六分之一的鲜奶、三分之一的婴儿奶粉都来自黑龙江。然而在这些数字背后是中国乳制品市场巨大的增长空间。目前中国人均的乳制品消费水平只有世界平均水平的1/3,发达国家平均水平的1/8。当人均GDP步入8000美元新的发展阶段,健康性、时尚性、娱乐性消费支出明显增长,乳制品毫无疑问地会显示出强大的增长趋势。专家预计到2025年中国将成为世界第一大乳品消费大国。问题的关键是,面对汹涌而来的消费热潮,谁来给出更加有效的供给?龙江乳业这列"原字号"列车,又如何驶向价值的高地呢?

在澳大利亚的一家连锁超市,当地奶粉一上架就被中国消费者抢购,所剩无几。同样在荷兰、新西兰等国中消费者狂扫奶粉的新闻屡见报端。国人抢购国外奶粉是谁的心酸?2008年"三聚氰胺"事件的爆发,引起了社会的轰动,给整个民族奶业造成致命一击。然而就是这样令中国乳业感到耻辱的事儿,让世界再一次把信任的目光投向了黑龙江。从那时起,龙江乳业开始发力。完达山、飞鹤创造了连续53年无安全生产事故的历史。尽管龙江奶粉企业每年以14%的销量增长在追赶国外品牌,但高端产品占有率上,仍显得力不从心。中国乳业每年仍有一百亿元的蛋糕被进口洋品牌夺走。国际重要咨询公司的大样本调查显示,中国消费者正在从大众产品向高端产品升级,50%的受访消费者表示追求最优质的产品,而牛奶排在消费意愿升级产品的第3位。显然龙江乳业鲜明的供给优势,并没有创造出应有的价值财富。

牛吃草、草变乳、乳成品,乳业犹如一块磁石将种植、养殖、加工、销售连为一体;前带种养,后连加工,乳业像一剂粘合剂,将一二三产业紧密融合。产业链条的不完善让龙江乳业这班列车动力不足,巨大的产量掩盖不了近半数鲜奶以"原字号"低价出省的尴尬。这也是习近平总书记来到黑龙江提出的做好农头工尾的现实依据。

黑龙江省畜牧兽医局畜牧处处长张毅力介绍说,黑龙江省拥有发展乳业的生态基础和产业条件,更应该把这些优势通过产业链中的各环节来转化,用好生态养好牛,产好奶,做好产品。

按照行业惯例,打造一条完整的乳业产业链需要在种植、养殖、加工等环节投入大量资金。但在黑龙江,仅有飞鹤、完达山、红星等少数乳业企业能得到充足的资金。不少企业在打造乳业全产业链的过程中,因为资金上的巨大缺口,往往让他们不得不原地踏步。

黑龙江省乳业发展中心高级畜牧师朱贺表示,乳业行业投资大,见效慢,而且没有明确的抵押物,金融部门很难给予贷款,粗略估算,黑龙江至少有五十家乳业企业贷款需求无法满足,资金缺口也非常大。

从产品制胜到品牌制胜,品牌营销已成为现代企业提高自身市场竞争力的"不二法宝"。仅仅2016年上半年,伊利乳业斥资40.7亿元用于广告宣传,占总营收的13.85%,蒙牛乳业品牌建设费用也达28.26亿,占总营收的10.37%。2015年,国内四大乳品公司广告费花掉了122.3亿元,是黑龙江省所有乳业企业品牌建设费用的六倍。

黑龙江省畜牧兽医局局长祖伟说,现在种得好养得好不等于卖得好,市场的开拓,品牌的打造和营销是黑龙江畜牧产业的弱势。

乳业是中轴产业,上连种植业,下连加工业,是黑龙江新兴战略性产业的代表,也是经济新常态下发展空间巨大的朝阳产业。可是,曾经辉煌的龙江乳业,面对新市场,也面临新问题。产业链条短、品牌营销差、贷款融资难犹如三块巨石横卧路中,龙江乳业列车将如何突围前行?下期将为您讲述。

(内容来源:黑龙江卫视《新闻联播》)

(责任编辑:xuyongting)
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